Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Как жарить лисички



Как Приготовить Вкусно Лисички

Как приготовить лисички, чтобы не были резиновыми?

Личички являются одним из ярких и вкусных представителей грибного царства, но их, как и другие лесные грибы, нужно уметь правильно перерабатывать и готовить. Обо всех нюансах приготовления лисичек мы сегодня расскажем в нашем материале и предложим несколько рецептов блюд с участием этих рыжих красавцев.

Как правильно приготовить грибы лисички, чтобы они не были резиновыми?

Многие хозяйки сталкиваются с тем, что приготовленные лисички получаются малосъедобными и резиновыми на вкус. Отчего же так происходит и как можно избежать подобных казусов?

Лисички относятся к тем грибам, которые лучше употреблять сразу же после сбора. Если переработать их и приготовить в первые сутки, то получение резиновой консистенции исключено. Но что же делать, если лисички, скажем, магазинные и сорваны были не сегодня или вы приобрели их в замороженном виде. В этом случае не отваривайте предварительно грибы, а приступайте к переработке сразу же. На полки магазинов поступают не лесные грибы, а выращенные только искусственным путем, и отваривания они не требуют. Таким образом они будут мягче и нежнее.

Что можно приготовить из грибов лисичек, чтобы не испортить их вкус, а наоборот подчеркнуть, и какое же блюдо с ними будет нежнее?

Идеально сбалансированным и гармоничным вкус лисичек получается при приготовлении со сметаной или картофелем на сковороде.

Как вкусно приготовить лисички со сметаной?

  • свежие лисички – 980 г,
  • сметана средней жирности – 230 г,
  • лук – 135 г,
  • укроп (зелень) – ½ пучка,
  • подсолнечное или оливковое без запаха масло – 55 мл,
  • соль морская и перец черный свежеперемолотый – по вкусу.

Свежесобранные лесные лисички необходимо замочить часа на два, после чего довести до кипения и слить на сито. Магазинные споласкиваем от загрязнений и используем для дальнейшего приготовления сразу же.

Прогреваем в сотейнике или глубокой сковороде масло подсолнечное или оливковое без запаха и выкладываем в него лисички. Через минут семь жарки добавляем в емкость предварительно очищенный и нарубленный лук и продолжаем жарить при периодическом помешивании до мягкости овоща. Теперь вводим сметану, закладываем меленько нарубленную зелень укропа, сдабриваем блюдо морской солью и перчиком черным свежеперемолотым, после чего прикрываем посудину крышкой и припускаем еще две минутки.

Как вкусно приготовить лисички с картошкой?

  • лисички – 330 г,
  • картофель (лучше молодой) – 715 г,
  • лук – 135 г,
  • чесночные зубцы – 2 шт.,
  • лимонный сок – 15 мл,
  • подсолнечное или оливковое без запаха масло – 85 мл,
  • соль морская и перец черный свежеперемолотый – по вкусу.

Лисички подготавливаем с учетом их происхождения. Лесной свежий продукт предварительно замачиваем и немного отвариваем, а магазинные используем для дальнейшего приготовления сразу же, но не забываем их помыть.

Картофель лучше использовать для этого кушанья молодой, но если такового нет, то подойдет и зрелый. Очищаем его и разрезаем брусочками. Подготавливаем также луковицы и чесночные зубцы, избавив их от шелухи и меленько нашинковав острым ножом.

В подсолнечном или оливковом без запаха прогретом на сковороде масле обжариваем чеснок, после чего вылавливаем кусочки шумовкой и выбрасываем, а в чесночное масло вводим картофель, а минут через пять грибы и лук. Не перемешивая, даем компонентам обжариться в течение десяти минут, после чего переворачиваем их при помощи лопатки аккуратно на другой бочок и жарим еще столько же. Теперь приправляем блюдо лимонным соком, морской солью и перчиком, размешиваем, прикрываем крышкой и томим теперь уже на минимальном жаре до мягкости картофельных ломтиков.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Как жарить лисички (51 фото)


Как жарить лисички
Как жарить лисички

Как жарить лисички в 2019 году
Как жарить лисички в 2019 году

Как жарить лисички рекомендации
Смотри! Кавалерия фильм 2019 года

Как жарить лисички картинки
Как жарить лисички картинки

Как жарить лисички новые фото
Как жарить лисички новые фото

Как жарить лисички изоражения
Субсидии на жилье в 2019 году | в Москве, Спб изображения

Как жарить лисички
Новогодние платья 2019 | Какое выбрать для вечеринки и корпоратива - Как жарить лисички видео

Смотреть Как жарить лисички видео
Обсуждение по теме: Как жарить лисички, kak-zharit-lisichki/



Похожие статьи

Посевной календарь огородника на 2019 год
Смотри! Каток в парке Горького в 2019-2020 году: дата открытия, обзор
Сколько денег осталось в резервном фонде России
Россияне смогут узнать свой кредитный рейтинг
Красивые стихи про дочек
Модные луки осень-зима 2019: фото и тенденции на каждый день
Кабачковые оладьи с сыром и чесноком
Енвд в 2019 году: изменения, новости - КалендарьГода
Мясной салат с шампиньонами
Новогодний декор в стиле Бохо-шик (60 идей на ярких фото)
Тушеные Овощи С Курицей
Модные тенденции брюки 2019
Поросёнок — символ 2019 года крючком
Расписание кинотеатра Вегас Мякинино декабрь 2019
Лазарева суббота 2019. Какого числа у православных, что можно есть



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ